CUPUAÇU O CACAU DA AMAZONIA (Cupuacu A DA какао Амазонии)

ДЕЛО Cupuacu

нажмите, чтобы увеличить

Cupuacu (Theobroma Grandiflorum) небольшое дерево, которое относится к среде семью какао и может доходить до 20 метров в высоту. Cupuacu фрукты были основным источником питания в тропических лесах и для коренных народов, как для животных. Этот фрукт стал известен своей сливочным экзотических дегустации целлюлозы. Мякоть используется по всей Бразилии и Перу, чтобы соки, мороженое, пироги и желе. Созревает в дождливые месяцы с января по апрель и считается кулинарным изыскам в южноамериканских городах, где спрос превышает предложение.

Традиционное использование
Коренные народы, а также местного населения, живущих Амазонки вырастили Cupuacu в качестве основного источника питания для поколений. В древние времена, семена Cupuacu торговались вдоль Рио-Негро и Ориноко, где напиток Cupuacu сок после благословения шамана было облегчить трудные роды. В Tikuna люди используют семена Cupuacu для боли в животе.

Экономический потенциал - Шоколад Cupuacu
Относительно высокая стоимость плодовой мякоти ($ 2 - 4 за кг) рынок используется для производства свежей, сделать растущие деревья cupuassu более и более привлекательным.
Кроме того, аналогично какао (Theobroma какао L.) характеристики позволяет, кроме того, в производстве целлюлозы, семена Т. крупноцветковая (около 20% сырого веса) также могут быть использованы для изготовления шоколада.
Есть инициативы в различных регионах Бразилии по разработке Cupuacu шоколад, также называемый "cupulate".
В Японии этот продукт в настоящее время производятся и продаются.
Только за первые четыре месяца 2002 года, Amazon экспортируется 50 тонн cupuassu в Японию.
Ожидается, что японцы будут покупать около 200 тонн cupuassu для улучшения в следующем году. Опять же, предположим, или хуже, незначительное роль поставщика сырья.

Cupuacu фрукты ...	обработка ...	сушки семена ...
нажмите, чтобы увеличить	нажмите, чтобы увеличить	нажмите, чтобы увеличить

Cupulate - изобретение японских и американских компаний?
Есть несколько патентов на добыче нефти и Cupuacu семян производства Cupuacu шоколада (смотрите таблицу ниже). Почти все патенты, поданные компанией ASAHI Foods Лтд из Киото, Япония.
Предполагаемый изобретатель, г-н Макото Nagasawa одновременно директор Asahi Foods и владелец американской компании "Cupuacu Международная Инк", которой принадлежит еще один мировой патент на семени Cupuacu. ( для домашней странице Cupuacu International, Inc нажмите здесь )

Читайте здесь историю изобретения cupulate по EMBRAPA.

Cupuacu - Торговые марки в Японии, Европе и США
Помимо этих патентов, ASAHI Foods Лтд зарегистрировал название "Cupuacu" в качестве товарного знака для различных классов продуктов (в том числе шоколад) в Японии, Европейского союза и Соединенных Штатов.
Было сказано, что в адвокатов Германии ASAHI Foods Лтд грозит штраф в размере $ 10 000 компания, которая продает Cupuacu желе (другой торговой марки "Cupuacu") в связи с использованием имени "Cupuacu" на этикетке Желе.
Несмотря на слово "Cupuacu," ASAHI Продукты Лтд также зарегистрировано как товарный знак слово «cupulate" в Европейском Союзе и Японии.

Нажмите здесь для консультации Сообщества торговых марок (Европейский союз).
(Typing или Cupuacu Cupulate и нажмите "Поиск")

Во всяком случае, есть спор по поводу прав использования слова "Cupuacu" для некоторых продуктов. Изучение возможности экспорта конфеты и другие продукты для Cupuacu Германии, Amazonlink.org была ориентирована так, что слово Cupuacu не появляются в любом случае.

Патенты на Cupuacu

Регистрация по	Регистрация где	Дата публикации	Название	Количество (Нажмите номер для получения дополнительной информации от особенно @ CeNET )
The Body Shop International Pic *	Великобритания	05/08/1998	Косметическому составу, содержащему Cupuacu ЭКСТРАКТ (Косметическая композиция, содержащая экстракт Cupuacu)	GB 2321644A
Asahi Foods Лтд *	Япония	30.10.2001	Липидов из БЕРУЩИХ Cupuacu, способ получения ЖЕ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ (Fat Cupuacu - способ получения и использования)	JP 2001299278
Asahi Foods Лтд *	Япония	18/12/2001	СЧЕТ Масложировая Cupuacu - Theobroma SEED, способ получения ЖЕ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ (Масла и жиры получают из семян Cupuacu - Theobroma Grandiflorum, способ получения его и)	JP2001348593
Asahi Foods Лтд *	Европейский союз	03/07/2002	Возникнув в FAT CUPUASSU SEED, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ тот же и ее использование (Производство и использование жира семян Cupuacu)	EP 1219698A1
Asahi Foods Лтд *	ВОИС - Всемирная	03/07/2002	Возникнув в FAT CUPUASSU SEED, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ тот же и ее использование (Производство и использование жира семян Cupuacu)	WO0125377
Cupuacu International Inc *	ВОИС - Всемирная	17/10/2002	CUPUA-SEED ПРОИСХОЖДЕНИЕ FAT, СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ тот же и ее использование (Производство и использование жира семян Cupuacu)	WO02081606

* Мы не знаем, является ли и в какой степени применяется термин биопиратство каждому из держателей патентов и товарных знаков, указанных в настоящем документе. Но рассмотреть сомнительной практики патентования растений и сортов традиционно используемые общин в районе Амазонки и в записи их имен в качестве товарных знаков и пригласить держатели этих прав оправданы через комментария .
Amazonlink.org очередь не несет ответственности за любые ошибки или упущения в информации, предоставленной на этом сайте.